식중독예방 썸네일형 리스트형 식중독에 좋은 음식과 예방수칙에 대해 알아봅시다. 여름철이면 더운 날씨로 인해 음식들이 상하기 쉽습니다. 이로 인해 장염 혹은 식중독에 걸릴 위험이 높아지는데 오늘은 이런 식중독에 좋은 음식과 예방수칙에 대해 알아보도록 하겠습니다. ■ 식중독에 좋은 음식 1. 매실 매실은 장을 일시적으로 산화시켜주어 유해균이 살아남지 못하도록 합니다. 장티푸스균과 대장균의 발육을 억제해주어 식중독에 좋은 음식중의 하나입니다. 2. 녹차 식중독의 원인으로 작용하게 되는 살모넬라균이나 리스테리아등 식중독균의 벅식을 억제해주는 성분이 함유되어 있습니다. 3. 생강 생강에는 강한 살균력이 있어 식중독에 좋은 효과를 보입니다. 식중독으로 인한 구역질이 멈추지 않을 경우 증상을 완화해주는 효과가 있습니다. 4. 모과 모과에는 사과산이나 유기산이 함유되어 있어 원활한 신진대사를 도.. 더보기 여름철 식중독 조심하세요. 증상과 치료. 예방방법을 알아봅시다. ■ 식중독은 무엇일까요? 음식물을 섭취하여 발생하는 급성위장염 및 신경장애, 설사, 복통 등의 중독증상을 통칭하여 식중독이라 합니다. ■ 식중독의 원인 식중독은 세균에 의해 발생되며 살모넬라, 웰치균 식중독, 장영비브리오와 같이 음식물과 함께 섭취된 미생물이 원인입니다. 섭취된 미생물이 인체 내에서 증식하여 우리몸의 위장기능에 장애를 일으키는 것입니다. 이외에도 포도상구균이나 보툴리누스균에 의한 식중독처럼 식품 중에서 미생물이 증가할 때 생기는 독소에 의해 일어날 수도 있습니다. ■ 식중독의 증상 전신이 나른해지고 식욕도 금방 떨어지며 복통, 구토, 설사가 뒤따르고 열까지 나는 경우가 보통입니다. 살모넬라 식중독이 가장 빈발하는데 이는 고열, 오한 외에 뇌증상도 일어나 경련, 불안, 의식혼탁을 일으켜 혼.. 더보기 이전 1 다음
